Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
3 darab csirke felsőcomb
1 pohár tejföl
10 dkg liszt
Petrezselyem
Só, bors, pirospaprika
Palacsintához:
2 tojás
15dkg liszt
2,5 dkg vaj
Fél liter ásványvíz
2,5 dl tej
Olaj
Elkészítés:
A csirkecombokról lehúzzuk a bőrt és kicsontozzuk.
Pörkölt alapot készítünk, beletesszük a csirkecombokat, vizet öntünk rá, készre főzzük
A tojásokat ketté választjuk.
A lisztbe beletesszük a sárgáját langyos, felolvasztott vajjal és tejjel palacsinta tésztát csinálunk.
A fehérjét habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a palacsintatésztába.
Kisütjük a palacsintákat, ha megfőtt a pörkölt, kivesszük a csirkecombokat.
A hagymás szaftot robotgéppel pépesítjük.
A pépesített szaftot tejföllel és liszttel behabarjuk, a csirkecombot apróra vágjuk és a botmixszerrel pépesítjük.
A húspéppel megtöltjük a palacsintákat tálaláskor lelocsoljuk a palacsintákat a szósszal és petrezselyemmel díszítjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Elő veszek egy Jénai tálat!! Felszeletelem a tarját ,Jénai aljára pici zsírt vagy olajat teszek abba a tarja szelet én 2 db-szoktam attól függ mekkorák a húsok, a húsra rákarikázo...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalókat robotgépben összedolgozzuk, majd 20 percre a fagyasztóba tesszük. A fagyasztóból kivett omlós tésztát 32 cm-es átmérőjű körré nyújtjuk, és „betepasztjuk”...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szószokhoz először a rozmaringot finomra aprítjuk, majd hozzáadjuk a majonézhez, amibe belenyomunk egy gerezd fokhagymát is, majd az egészet összekeverjük. A balzsamecetet hozzáa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű