Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szelet csontozott sertéskaraj
5 gerezd fokhagyma
5 dl tej
1 kevés Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
20 dkg finomliszt
2 db Tesco Finest friss tojás
25 dkg zsemlemorzsa
5 dl Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
Elkészítés:
Előkészítés:
A fokhagymát apróra vágjuk, vagy fokhagymanyomón átnyomjuk.
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Rászórjuk az apróra vágott, vagy átnyomott fokhagymát.
Tejet öntünk rá és legalább egy órára, a hűtőbe tesszük.
A pácolást előző nap is elvégezhetjük. Minél többet pácolódik, annál puhább és finomabb lesz a hús!
Elkészítés:
A húst lecsepegtetjük, papírtörlőn leszárítjuk és a szokásos módon bepanírozzuk.
Bő olajban, közepes lángon kisütjük.
Köretnek, sült burgonyát készítettem mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tarját ki kikloffoljuk majd gyorsan mind két oldalát átsütjük. Tepsibe rakjuk. Elkészítjük a tölteléknek valót. A tojást villával össze törjük, a a májjat elkaparjuk, a petrezs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
20 percig hűtőben tartjuk , majd panírozzuk, 2 tojás , liszt , zsemlemorzsával.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű