Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt
4 dl tej
2,5 dkg élesztő
4 dkg cukor
6 dkg margarin
1 kávéskanál só
1 db tojás (a kenéshez)
A hamburgerhúshoz:
1 kg darált hús
2 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db tojássárgája
só
bors
ételízesítő
petrezselyem
bazsalikom
Valamint:
saláta
sajt
ketchup
mustár
majonéz
paradicsom
uborka
hagyma
Elkészítés:
A hamburger zsemle elkészítése:
A hamburgerzsemléhez az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A margarint meglangyosítjuk, majd az egészet összegyúrjuk a liszttel és a sóval. A kész tésztából 1 hatalmas zsemlét formázunk, majd 25 percig kelesztjük. Megkenjük a felvert tojással, szép pirosra sütjük (kb. 180-200 fokon).
A hús elkészítése:
A hamburgerhúshoz a darált húst összegyúrjuk az aprított hagymával és fokhagymával, valamint a többi hozzávalóval, 1 órát pihentetjük hűtőben, hogy összeérjenek az ízek, majd pogácsákat formázunk a masszából (lehet egy nagyot is, de ha többet csinálunk, úgy egyszerűbb), és olajban kisütjük.
A zsemlét félbevágjuk, megtöltjük a húspogácsával, salátával, sajttal, hagymával és tetszés szerinti ízesítőkkel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Az élesztőt felfuttatom a cukros tejben s közepes keménységű tésztát dagasztok az összetevőkből. Amikor szépen megkelt a tészta kiöntöm deszkára és kétfele osztom. Az egyik tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy serpenyőben megmelegítjük az olajat és a felvágott hagymát, paprikát, fokhagymát, pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit, majd lassú tűzön tovább pároljuk. Mikor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
