Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
700g sertéstarja,
1kg krumpli,
1 kg lilakáposzta,
só,
0, 5l Oliva olaj,
2 fej fokhagyma,
10dkg vaj,
0,5 l tej,
1 fej vöröshagyma,
0,5 dl ecet ecet,
cukor,
1 zacskó kömény
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, sós vízben feltesszük főni.
A húsokat klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A húsokat serpenyőben, olajon gyorsan megpirítjuk, majd kevés vizet adunk hozzá, fokhagymát nyomunk rá, majd lefedve főzzük.
A megpucolt krumplit feltesszük főni.
A megfőtt krumplit összenyomkodjuk, sózzuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet, főzés közben turmixszoljuk.
A hagymát olajon üvegesre dinszteljük, rátesszük a vékonyra szelt káposztát és azonnal ráöntjük a vizet, ecetet, cukrot, kevés köményt.
Lefedve lassan pároljuk, néha megkeverjük, s készre pároljuk. Ha elpárolog a víz, pótoljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
60 dkg sertéscomb 30 dkg zöldbab 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1 mk. köménymag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Stropiti cotletele pe ambele fete cu putin ulei de masline si condimentati cu sare, piper si rozmarin, dupa gust. Puneti-le intr-un vas termorezistent sau intr-o tava tapetata...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű