Családireceptkönyv.hu

Madártej szelet


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A krém:
250 g Rama margarin
150 g porcukor
8 dl tej
1 evőkanál liszt
80 g vaniliás pudingpor
8 db tojássárgája
A tészta:
6 g sütőpor
8 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
8 db tojásfehérje
A tetejére:
kb. 400 ml habtejszín
csokireszelék

Elkészítés:


A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem, majd belekeverem a sütőport és a lisztet.

A tésztát ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, elegyengetem, majd 180 C fokos előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütöm.

A krémhez a tojássárgájához öntöm a pudingport, lisztet, és összekeverem. Ezután nagyon kicsi tejet adok hozzá, és robotgéppel eldolgozom, majd a további tejmennyiséget is kis adagokban adom hozzá, folyamatos keverés mellett, hogy csomómentes legyen.

A tejes pudingporos keveréket felteszem a gáztűzhelyre, és kis lángon, folyamatos kavargatás közben sűrűre főzöm. A kapott pudingos krémet levéve a tűzhelyről hagyjuk kihűlni, és kavargatjuk időközönként, hogy ne csomósodjon.

A Rama margarint kihabosítom a porcukorral.

A kihabosított Rama margarint és a pudingos krémet összeöntöm, és robotgéppel eldolgozom.

A habtejszínt kemény habbá verem robotgéppel, majd a pudingos krémet a tésztára simítom, ezután pedig a habtejszínt is a tetejére kenem.
Végül díszithetjük csokireszelékkel, csokidarabkákkal, vagy kakaóporral.

Madártej szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Citromos-krémes szelet.
Citromos-krémes szelet.

Az előnyújtott leveles tésztát tekerjük ki a papírból, majd szórjuk meg a porcukor felével. Ezután a sodrófával gyengéden menjünk át rajta párszor, hogy a cukor rátapadjon a tésztá...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zuzmara szelet
Zuzmara szelet

A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, hozzákeverjük egyesével a tojások sárgáját, majd a sütőporral elkevert lisztet, és az olvasztott, de már nem mel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Darina
Famózne pudingové rezy
Famózne pudingové rezy

1. Pripravíme si cesto. Vajíčka s cukrom si vyšľaháme do peny, postupne pridáme teplú vodu a olej. Nakoniec pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme vo vopred vyhria...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk