Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sertés darálthús
2 teáskanál őrölt pirospaprika
1 db tojás
2 szelet kenyér
3 dl víz
2 teáskanál morzsolt majoranna
5 teáskanál só
4 gerezd fokhagyma
4 db babérlevél
3 csipet őrölt feketebors
100 g panírmorzsa
1 kg krumpli
1 csokor friss petrezselyem
2 fakanál erdelyi szalonna kisült zsírja
Elkészítés:
A darált hús középében kis gödröt csinálok,beleteszem a sót, borsot, tojást, majoránnát, pirospaprikát, a fokhagymákat hagymanyomón átnyomva. Az egészet alaposan összedolgozom.
A szelet kenyereket langyos vízbe áztatom kb. 5 percre.
A darálthúsos keverékhez hozzádolgozom a kinyomkodott kenyérszeleteket. (Akkor jó, ha jól szétmállnak az ujjaink között.)
10-15 perc állva hagyás után gombócokat gyúrok és panírmorzsába forgatom.Kicsit kilapítom a gombócokat. Felmelegített olajba kisütöm.
Mindez idő alatt a megpucolt, egyforma nagyságúra kockázott krumplikat felteszem főni. A víz épphogy ellepje, 4 babérlevelet és 2 teáskanál sót teszek a vízbe.
A puhára főt krumpliról leöntöm a vízét, kiszedem a babérleveleket.
Serpenyőben megolvasztott erdélyi szalonna zsírjában átforgatom a krumplit, 1 teáskanál sóval megszórom és az apróra vágott petrezselymet is rászórom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Az egész adag adatai: (sertéshúsból) 948 kalória 114g fehérje 13,9g szénhidrát 47,5g zsír
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vékony csíkokra szeljük, összekeverjük 2 e. k. szójaszósszal és a zöldcitromlével, lefedjük, a hűtőbe tesszük A zöldségeket megtisztítjuk. A gyömbért és a fokhagymát vékony...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A sertéshúst megmossuk, majd hat szeletre vágjuk és kiklopfoljuk. Két evőkanál olívaolajba belekeverjük a zúzott fokhagymát, majd a sót és a borsot. Ezzel átkenjük a hússzeleteket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű