Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 g Szafi Fitt -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (CH csökkentő lisztkeverék ITT!)
12 g Szafi Fitt bambuszrostliszt (bambuszrostliszt ITT!)
12 g foszfátmentes sütőpor
3 g Himalája só (Himalaya só ITT!)
2-4 g Szafi Fitt fokhagymapor (ezt használtam!) - nem lesz fokhagyma íze, de nagyon kell bele szerintem, illetve bármivel tovább fűszerezhető, hogy az arra érzékenyeknek se legyen tojás illatú
3 db M-es tojás
3 db M-es tojásfehérje
90 g langyos víz
adható hozzá 1 tk. tojásfehérjepor is, hogy még szárazabb legyen a belseje
Elkészítés:
A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd dolgozzuk össze őket.
5 perc pihentetés után, a tésztából nedves kézzel formázzunk kenyeret, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Formázható belőle bagett, zsemle, császár zsemle és kifli is, úgy 4 db. jön ki belőle!
Tetejét éles késsel vágjuk be mélyen.
Trükkök, tippek, praktikák:
Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben 60-65 perc. (erősebb sütő esetén lehet egy picit kevesebb is elég!)
(Légkeverés nélküli előmelegített sütőben 200 fokon 1:10 perc a sütési idő a kenyérnél! Erősebb sütő esetén lehet picit kevesebb is elég!)
Kifli, zsemle és bagett esetén 175 fokos légkeveréses sütőben 35 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Elkészítés: A fagyasztott leveles tésztát szoba-hőmérsékleten engedd fel. Kristálycukorral megszórt felületen nyújtsd ki körülbelül öt milliméter vékony téglalapra. A vajat olvasz...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Nehéz
Sütő 200 fok. Élesztő futtatni.Hozzá a többi összegyúrni. Keleszteni.A töltelékekhez a cukrokat, vajat és a kakaót összekeverni. / dupla adag töltelék kell hozzá/ Ez sima csiga.. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjük össze a listeket, a sót és az olajat egy tálba. Az olajat egyenletesen dolgozzuk be. Hagyjuk állni 1 órán át. (Ha azt akarjuk, hogy megkeljen hagyjuk másnapig állni.) Aprá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes