Vajas kifli

1 kg liszt, 25dkg rámával elmorzsolni és jó teás kanál sóval, 2,5 dl tejben, 1 teás kanál cukorral, 5 dkg élesztőt felfuttatni és a liszthez adjuk,3 tojással és össze dolgozzuk, egy nem túl kemény tésztánk legyen, ha kell még tej adjunk hozzá, duplájára kelesztjük, majd ki gombócozzuk és 15 percet kelesztjük, az idő letelte után a gombócokat kinyújtjuk gömbölyűre és feltekerjük, 15 perc kelesztés után megkenjük tojással és gőzös sütőben megsütjük.