Elk. idő: 120 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
• ½ kg darált hús
• 1 bögre rizs
• 1 kis fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes fejeskáposzta
• 4-5 szelet bacon
• 1 db tojás
• 1-2 db paradicsom
• ½ liter paradicsomlé
• bors, só, színes paprika ízlés szerint
Elkészítés:
A káposztát 5 percig sós vízben főzzük (abáljuk), a szélső leveleket leszedjük, kicsit tovább főzzük úgy, hogy a levelek göngyölhetőek legyenek. A vastag ereket kivágjuk. A hagymát megpirítjuk kevés olajon, fokhagymát és paprikát teszünk bele. A töltelékhez összekeverjük az előfőzött rizst, a darált húst, a tojást, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk elkészített pörköltalapot. A töltelékből kézzel kis gombócokat formázunk, a levelekbe göngyöljük.
A kész töltött káposztákat egy kizsírozott fazékba helyezzük. Alulra káposztacsíkokat teszünk, erre jönnek a töltött káposzták, felkockázott bacont helyezünk közé, meglocsoljuk paradicsomlével. A tetejére káposztacsíkokat és paradicsomkarikákat teszünk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (ez lehet a káposzta főzőleve is).
Lassú tűzön készre főzzük. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A krumplit puhára főzzük, áttörjük, összedolgozzuk a többi hozzávalóval, diónyi gombócokat formázunk. Zsemlemorzsába nem forgattam, de így is gyönyörűen megsült a forró olajban.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverem a hozzávalókat, egy órára hütőbe teszem. Forróvízben kifőzöm, míg fel nem jön a tetejére. Piritott zsemlemorzsába forgatom.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Toltott paprika helyett keszult az elso, annak a szosza csak sutotok-repa volt. Ez vegyes. Paroltam zoldseget, amit kedvetek van. En brokkolit, repat, karfiolt, feherrepat, paszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű