Elk. idő: 2 ora
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 szelet csontos karaj
Páchoz :
Piros Arany
mustár
4 nagy gerezd preselt fokhagyma
1 kis fej hagyma
frissen őrölt bors
olaj
Zoldsegsalata :
friss uborka
piros hagyma
piros kápia
paradicsom
so
kevés olaj
Elkészítés:
A hússzeleteket izles szerint bekenjuk Piros Arannyal,mustárral,frissen őrölt borssal,preselt fokhagymaval,es az aprora vagdalt hagymaval.
Sot nem tettem, mert a Piros Arany elegge sos.
Egy mélyebb tálba kis olajat öntünk, és ebbe helyezzük a már bekent hússzeleteket.
A hússzeletekre még egy pici olajat öntünk.
Alufóliával letakarva egy éjjelre a hűtőbe tesszük.
Ha még aznap szeretnénk megsütni, akkor is mindenképp kell legalább 3-4 óra, hogy az ízek alaposan összeérjenek.
Egy tepsit kikenünk zsírral vagy olajjal, es belehelyezzuk a husokat.
Kb. 1,5 dl vizzel felontjuk, es alufoliaval letakarjuk.
Elomelegitett sutoben, kozepes langon sutjuk, ha a viz elparolog rola, es meg a hus nem eleg puha akkor meg keves forro vizzel potoljuk.
Amikor a hus puha, akkor levesszuk a foliat es meg keves ideig visszatesszuk, hogy kicsit piruljon.
Zoldsegsalata
Az uborkat, hagymat,paradicsomot,kápiát vekonyra szeleteljuk.
Egy talba tesszuk, sozzuk, jol osszekverjuk, es keves olajat ontunk a tetejere...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Első lépésben klopfold ki a húsokat közepesen vékonyra, kb. fél cm-esre. Sózd és borsozd a húsok mindkét oldalát. A második oldalukra tegyél szeletenként kb. 1-1,5 g, azaz nagyjáb...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, és az újhagymákat felkarikázzuk. Az uborkát hosszában félbevágjuk, a magos belsejét kikaparjuk, majd vékony félholdakra szeleteljük. A s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsírt tepsibe tesszük. A megmosott tarját besózzuk és a zsír tetejére tesszük. Megszórjuk köménnyel és a tetejére tesszük a kettévágott gerezd fokhagymát. Egy kis vizet öntünk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes