Elk. idő: 2 óra
Adag: 5-6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
.4 adag
2 db csirkemell filé
20 dkg zöldhüvelyű bab
20 dkg bébirépa
20 dkg karfiol
20 dkg brokkoli
20 dkg gomba
1 pohár tejföl vagy 1 pohár kefir
2 dl tej
1 tk keményítő
1 ek pálmazsír vagy 2 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld
zeller zöld
10 dkg reszelt sajt
só
fekete bors
fehér bors
Elkészítés:
A csirkemelleket lapjával ketté vágjuk, sózzuk, borsozzuk, félretesszük.
A zsiradékon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, rátesszük a babot és a répát, majd pár percig pároljuk.
Hozzátesszük a kis rózsákra szedett karfiolt és a brokkolit, sózzuk, és még pár percig pároljuk.
Nem kell párolni, ha fagyasztott zöldséget használunk, mert az már blansírozva (előfőzve) van.
A tejfölbe belekeverjük a keményítőt, és az 1-1 tk finomra vágott zöldfűszert, és beletesszük a zúzott fokhagymát.
Felhígítjuk a tejjel.
Egy közepes tepsibe beleborítjuk az előpárolt zöldségeket, ráhelyezzük a csirkemelleket.
Ráöntjük a fűszeres tejfölt, megszórjuk a melleket a reszelt sajttal.
25-30 percig 150 °C-on készre sütjük.
Tálalási módszer:
A csirkemell mellé halmozzuk az alatta sült zöldségeket és friss, vegyes zöldsalátával kínáljuk
Trükkök, tippek, praktikák:
ha fagyasztott zöldségkeveréket használunk, gyorsabban készül el
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A kuglóf formát kizsírozzuk, zsemlemorzsával megszórjuk és kibéleljük a szeletelt húsos szalonnával. A csirkemelleket kockára vagy csíkokra vágjuk, borsozzuk és flekken fűszerrel...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
1. Kenjük be a füszerkeverékkel a combokat. A bört húzzuk fel és tömködjük meg a szelet sajtokkal. 2. Egy sütöben használható jénaiba, vagy bármibe beleöntjük a tejet és belerakju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd rádobom a kis kockára vágott csirkemellet, megsózom és fehéredésig pirítom. Megszórom a curryporral és pár percig párolom. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű