Családireceptkönyv.hu

Mustáros csirkemell krumpligombóccal


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 kg filézett csirkemell
- 1 csomag Knorr vadas alap
- 500 ml 20 %-os főző tejszín
- 3 evőkanál mustár
- 1 kávéskanál cukor
- só
- 1 db citrom
- 1 dl tej
- finomliszt (panírhoz)
- olaj
- 1 kg krumpli
- 3 db tojás
- 1 kis pohár tejföl
- 2 csomag petrezselyem
- 12 evőkanál rétes liszt

Elkészítés:


1. A megmosott csirkemelleket kettévágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, lisztbe mártjuk.
2. Serpenyőben olajat melegítünk, a hús mindkét oldalát közepes lángon lefedve pirosra sütjük.
3. A megsült húsokat egy jénai tálba tesszük.
4. A vadas alaphoz hozzákeverünk 1 dl tejet.
5. Egy előmelegített nagyobb serpenyőbe beleöntjük az alapot, hozzáadjuk a főzőtejszínt, mustárt, citrom levét, cukrot, sót és 4-5 perc alatt közepes hőfokon összesűrűsítjük.
6. Az elkészült mártásba egyenként beleforgatjuk a megsütött hússzeleteket, és további 5 percig közepes lángon összemelegítjük
7. Egy keverőtálba az előre megfőzött krumplit krumplinyomón átpasszírozzuk, majd hozzáadjuk a lisztet, tojásokat, tejfölt, petrezselyemzöldet, 2 kávéskanál sót. Alaposan összedolgozzuk.
8. Egy 3 literes edénybe vizet forralunk, 1 evőkanál olajat adunk hozzá.
9. Egy kis tálkába vizet rakunk, és a masszából vizes kézzel gombócokat készítünk majd a forrásban lévő vízben 5 perc alatt kifőzzük.
10. A megfőtt gombócokat leszűrjük

Mustáros csirkemell krumpligombóccal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Erika
BBQ-s quesadilla
BBQ-s quesadilla

A csirkemellet nagyon apró kockára vágjuk. Olajon megpirítjuk, picit megsózzuk, borsozzuk. Ha megpuhult, a levet leöntjük róla. Majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, bbq-t és a...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Erdélyi rakott káposzta
Erdélyi rakott káposzta

Ha a káposztánk túlságosan savanyú, akkor kimossuk, ezzel kezdünk, ha nem akkor bő vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük. 2 A rizst egy bögrével k...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hack Irén
Csirkepaprikás
Csirkepaprikás

A fokhagymát apróra vágjuk, a vöröshagymát, paprikát felkockázzuk, paradicsomot felcikkezzük. A zsírt megolvasztjuk, majd rátesszük a felkockázott paprikát elsőként. Pirítjuk, m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk