Családireceptkönyv.hu

Gerslis bab kolbásszal


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg fehérbab
15-20 dkg árpagyöngy (gersli)
40 dkg sütni való kolbász vagy házi grillkolbász
15 dkg füstölt kolbász
2 közepes sárgarépa
1 nagy vöröshagyma
1 kisebb zellergumó
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1 evőkanál liszt
1 evőkanál zsír

frissen őrölt bors
petrezselyemzöld

Elkészítés:


A babot 1 éjszakán át hideg vízben áztatjuk. A nyers kolbászt 10-15 cm-es darabokra vágjuk, a füstölt kolbászt felkarikázzuk. A megtisztított zellert és sárgarépát felkockázzuk. Egy sütőben is használható edényben a kockákra vágott hagymát a zsíron üvegesre sütjük. A tűzről levéve meghintjük őrölt pirospaprikával és liszttel. Szórunk rá 1-2 marék babot, zöldségkockákat, majd gerslit. Teszünk rá a sütni való kolbászból és a füstöltkolbász-karikákból, majd folytatjuk a rétegezést a babbal, a zöldségekkel, a gerslivel és a kolbászfélékkel, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Lefedve, közepes lángon forrásig főzzük, majd 140 fokra melegített sütőben addig sütjük, amíg a hozzávalók meg nem puhulnak. Petrezselyemzölddel megszórva, melegen tálaljuk.

Gerslis bab kolbásszal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Töltött sült kifli
Töltött sült kifli

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Chilis bab Sárkány módra
Chilis bab Sárkány módra

A feketeerdô sonkát (de lehet ez bármilyen füstölt sonka) csíkokra, pulykamellet kockára vágtam, ezeket pedig egy kis olivaolajon feltettem egy serpenyôbe. Mikor a hús kezdett egy...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tésztával töltött darálthús
Tésztával töltött darálthús

A tésztát előre meg kell főzni. Az olajon megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, a végén a petrezselymet, bazsalikomot. Összekeverem a többi fűszerrel, dar...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk