Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 30
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Kekszhez:
25 dkg extra finom liszt
1 e.k. instant kávé
10 dkg porcukor
10 dkg hideg vaj
1 tojás
csipetnyi só
Töltelékhez:
25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
1/2 vaníliarúd
1 e.k. cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
A keksz hozzávalóit összegyúrjuk vagy késes robotgépben összedolgozzuk, folpackba csomagoljuk, és legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ezután enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk, és nagyjából 3 mm vastagra nyújtjuk.
A lisztbe mártott kekszformát szaggatunk. Mindet sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 160 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt készre sütjük. Mielőtt leszedjük őket a tepsiről, hagyjuk hűlni 2-3 percig.
Amíg sülnek a kekszek, elkészítjük a tölteléket. A krémsajtot keverjük a porcukorral és a vanília kikapart magjaival.
Habzsákba vagy erős uzsonnás tasak egyik végébe szedjük.
A kihűlt kekszeket megtöltjük a krémmel, megszórjuk egy kevés kakaóporral, és összeragasztjuk. Simán is hagyhatjuk, ha úgy jobban tetszik. Jól záró műanyag dobozban hűtőbe tesszük fogyasztásig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kókuszos réteghez a tejet a cukorral és a lisztel simára keverjük majd a közepesen sűrűre főzzük levesszük a tűzről és belekeverjük a vanília cukrot és a kókuszreszeléket.Az őzge...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Tészta: Az élesztőt kevés hideg tejben feloldjuk, a hozzávalókból nem túl kemény, de nem is lágy tésztát gyúrunk, (több tejföllel lehet lágyítani), és jó erősen kidolgozzuk. 4 cip...
Elkészítési idő: kb. 2,5-3 óra Nehézség: Közepes
A sütőt bekapcsoljuk, 180 fokra előmelegítjük. A tepsit fóliával kibéleljük. (normál, nagy méretű tepsit használtam, kb. 30 x 40 cm) Piskóta: A tojásokat szétv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű