Perui halas krumpli

25 dkg héjában főtt krumpli, amit krumplinyomón áttörünk, hozzáadunk egy kisebb citrom kifacsart levét, sót, és piros darált paprikát. Az eredeti recept szerint csípős chili paprika kell hozzá, de mivel én azt nem eszem, ezért nálam maradt a sima, magyar édes-nemes paprika. Szóval, miután jól elkevertük az egészet, félre tesszük hűlni. Fogunk egy tálat, abba beleteszünk a kedvenc tonhal konzervünkből 10 dkg, amit jól lecsöpögtetünk. Nálam ez Rio Mare én azt szeretem, de mondom lehet bármelyik halkonzerv. A halat villával összetörjük, adunk hozzá sót, borsot, pici citromlevét, egy kis fej apróra vágott lila hagymát, aprított petrezselymet, egy evőkanál tejfölt, egy szűk evőkanál majonézt. Jó pépes állagúra keverjük, kóstoljuk, ízlés szerint még fűszerezzük ha kell. Fogunk egy olyan dobozt aminek teteje is van, az aljára a krumpli egyik felét rakjuk, rá a halas keveréket, majd a tetejére újfent a krumpli massza kerül. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel, és szeletelt paradicsommal kínáljuk. Mivel ez az étel hidegen jó, ezért pont aktuális egy meleg nyári napon, ráadásul nagyon jól laktat