Elk. idő: kb1,5 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
¾ kg darált hús /csibe,sertés,pulyka/
2 zsemle
1 fej hagyma
3-4 gerezd foghagyma
1 kaliforniai paprika /vagy bármilyen színes paprika jó/
2 tojás
1 cs. zöldségzöld
só, bors, pirospaprika
kevés olaj
1 ½ kg burgonya
Elkészítés:
A fasírthoz a hagymát, apró kockára vágva olajon megfuttatjuk, beleszórjuk a szintén apróra vágott foghagymát, zöldség zöldet, és hagyjuk kihűlni kicsit.
A zsemlét beáztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
A kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk.
A darált húshoz hozzáadjuk a hagymát, zsemlét, beleütjük a 2 tojást, a kaliforniai paprikát, sózzuk, borsozzuk és beletesszük a pirospaprikát is. Jól kikeverjük és gombócokat készítünk belőle.
A burgonyát karikára szeljük. /ne legyen túl vékony/
A sütőtál alját kiolajozzuk, teszünk bele egy sor burgonyát, sózzuk, majd a fasírt gombócokat elhelyezzük a tetején. Minden gombócot megkenünk olajjal és a gombócok közé 1-1 szelet burgonyát teszünk, hogy a gombócok ne érjenek egymáshoz./Sütőtál széléhez is lehet tenni körbe./
200 fokos sütőbe kb 1 ½ órát sütjük. /Ha erősen pirulni tegyünk a tetejére alufóliát./
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. A gombát megmossuk, apróra vágjuk. A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük. Az olajon a vöröshagymát meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tarja szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. Egy tálkába tesszük a tejfölt. Egy fokhagymanyomó segítségével belepréseljük a fokhagyma gerezdeket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sertésoldalast a csontok mentén felszeleteltem, besóztam, borsoztam, fűszereztem, lisztben meghempergettem és a kisütött szalonnakockák zsírján elősütöttem, majd félretettem. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű