Elk. idő: 40
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg pulykamell filé
2-3 ek olaj
só, bors
60 dkg kelbimbó
húsleves/húsleves kocka
2 ek vaj
zabliszt
édesburgonya
Elkészítés:
Vágd a pulykamellet nagyobb darabokra és sózott, borsozott olajjal vékonyan kenegesd be. Tisztítsd meg a
kelbimbót, és vajon dinszteld meg. Ha kapott egy kis színt, öntsd fel pici vízzel és fedő alatt párold puhára.
Készíts világos alapmártást a következőképpen: húslevest vagy húsleveskockával ízesített forrásban lévő vizet sűríts
be egy kis rántással. Ez egy hígabb mártás, spórolj a liszttel!
Előmelegített sütűben – lehetőleg rácson – süsd át a húst.
Tálald a húsdarabkákat a kelbimbóval és ha ebédre lesz, dúsíthatod grillezett édes burgonyával is. A húshoz
hasonlóan kend meg a burgonya szeletkéket fűszeres olajjal (só, kakukkfű vagy rozmaring) és rácson süsd, hogy a
felesleges olaj lecsöpöghessen. Fantasztikus ízkombináció!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst szeleteljük vékony darabokra, majd klopfoljuk és sózzuk meg. A krumplit, cukkinit és a répát reszeljük le, majd tegyünk hozzá tojást, lisztet, fokhagymát és fűszereket. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét apróra vágjuk és a cukkinit lereszeljük, majd összekeverjük a fűszerekkel, a zabliszttel/zabpehellyel illetve a tojással. A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Kiszedjük a húst a szaftjából, apróra összevágjuk vagy megdaráljuk azt. 2. Ízlés szerint fűszerezhetjük borssal, borsikafűvel, vagy más egyéb fűszerekkel. A lev...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes