Elk. idő: 2 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 db szívsonka,
- 1 hagyma,
- 1 ek. koriander,
- 4 babérlevél,
- szemes bors,
- balzsamecet,
- méz,
Elkészítés:
Egy darab füstölt szívsonkát bőrével együtt annyi vízbe teszek, amennyi éppen ellepi, adok hozzá egy nagy hagymát, 1 evőkanál koriander magot, 4 babérlevelet és 1 teáskanál szemes borsot és fedő alatt vagy kuktában puhára főzöm.
Amikor megfőtt, kiveszem a főzőléből, a bőrét óvatosan lehúzom, hogy a zsírja megmaradjon, a zsír beirdalom és bekenem a balzsamecetes mázzal. Ehhez 6 evőkanál balzsamecetet 2 evőkanál mézzel keverek simára. 220 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütöm, amíg a máz karamellizálódik. Fontos, hogy a zsír ne süljön le róla és a sonka ne száradjon ki. Langyosan vagy hidegen szeletelem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és olívaolajon megsütjük. Mikor elkészült papírtörlőre tesszük, hogy ne legyen olajos és hagyjuk kihűlni. A burgonyát felkockázzuk és...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A narancsokat, a citromot és az almákat alaposan megmossuk. Áttöröljük. Egy magas tálban a joghurtot kikeverjük az édesítõszerrel és a mézzel. A megmosott gyümölcsöket vékony cikk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A céklát héjastul megfőzzük kb. 1 óra alatt. Majd a vízből kivéve hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk. A kókuszzsírt megolvasztjuk egy serpeny...
Elkészítési idő: 85perc Nehézség: Könnyű