Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 0,5 kg vegyes zöldség,
- 1 db vöröshagyma,
- 3 db zöldségleves kocka,
- só, bors,
- 1 csokor petrezselyemzöld,
- 1 ek tárkony,
- 1 ek citromlé,
- 1 dl főzőtejszín,
Daragaluskához:
- 1 db nagyobb tojás,
- 1 csipet só,
- 1 késhegynyi szódabikarbóna,
- kb. 8 csapott ek búzadara,
- 2,5 dkg szobahőmérsékletű vaj,
- 0,5 csokor petrezselyemzöld,
Elkészítés:
Elkészítés: A vöröshagymát felaprítjuk, és kevés zsíron megfuttatjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, és a hagymához adjuk.
Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a zöldségleveskockát, a petrezselymet és puhára főzzük. Hozzáadjuk a tárkonyt és a tejszínt, majd beletesszük a 2 citromkarikát. Még egyszer felfőzzük és beleszórjuk a fehérborsot.
Elkészítjük a vajas grízgaluskát: a tojást a csipet sóval, a puha vajjal jól kikeverjük. Hozzáadjuk a búzadarát, a szódabikarbónát és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Körülbelül 15 percig pihentetjük, hogy a dara megdagadjon. Ezután egy kanállal a gyöngyöző levesbe szaggatjuk. Körülbelül 10 perc alatt puhára főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A sonka főzőlevéhez öntünk 5-8 dl vizet, attól függően, hogy milyen sós a lé, és feltesszük melegedni. A főtt sonkát kisebb darabokra vágjuk vagy tépkedjük, és a sonkaléhez adjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tarka babot egy éjszakára beáztatni. Másnap felrakni sós vízben főzni. 5 perc főzés után leszűrni! Forró vízben feltenni főzni sós, borsikafüves, köménymagos vízben.A zöldségeket...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű