Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 db fiatal csirke , 3 dkg zsir, 1,5 l viz, petrezselyem zőld,kevés cukor, bors, tejfől, citrom.
Elkészítés:
Szép fiatal csirkét részekre vágunk 3 dkg forró zsírban megforgatjuk. Felöntjük 1,5 liter meleg vízzel majd,megsózzuk. Ha a csirke megpuhult kiszedjük, 3 dkg lisztet elkeverünk a levével, vigyázva,hogy ne legyen csomós és óvatosan hozzáöntjük a csirkéhez,Teszünk bele petrezselymet, borsot,jól felforraljuk néhány kanál tejföllel,kevés cukorral,citrommal ízesítjűk.
Jó étvágyat hozzá !
Trükkök, tippek, praktikák:
Hogy ne legyen csomós, hagyományos kézi habverőmvel készitük a habarást.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A szalonnát vágd apró kockákra, és süsd zsírjára.Szűrőkanállal szedd ki a pirosra sült szalonna kockákat, a zsírjában hervaszd meg a finomra aprított hagymát. Szórd rá a felszelet...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Közepes
A bacont egy cseppnyi olajon megpirítjuk, a hámozott, magvazott tököt kockára vágjuk, a szalonnán 10-15 percig pároljuk, hozzáadunk egy rozmaringágat, egy csipet frissen reszelt sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csontokat beleteszem egy fazékba, felengedem vízzel. Felteszem főni, jó nagy lángon. Mikor kezd habot engedni, azt szűrőkanállal szépen leszedegetem róla, ez eltarthat 10-20 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű