Elk. idő: 1 óra
Adag: 3-4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
220 gr broccoli florets, fresh
1 tablespoon extra virgin olive oil
1 cup quinoa, cooked (uncooked= 1/4 cup quinoa + 1 cup water)
1/2 cup cottage cheese (organic low-fat cottage cheese)
1 egg white
1.5 tablespoon whole grain flour (tönköly, rozs)
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 tablespoons shredded Parmesan cheese for topping (optional)
Elkészítés:
Preheat oven to 175°C and spray a 1 quart baking dish with a natural cooking spray.
Cook quinoa, according to package instructions, using 1/4 cup quinoa and 1/2 cup water.
Meanwhile, cook broccoli in a skillet over medium-high heat in about 1 tablespoon extra virgin olive oil for about 20 minutes.
While quinoa and broccoli are cooking; combine cottage cheese, egg, flour and salt & pepper in a medium bowl.
Once quinoa and broccoli are cooked; stir them into the cottage mixture.
Transfer mixture to the baking dish and bake uncovered for about 30-35 minutes. If desired, after about 30 minutes of baking, sprinkle Parmesan cheese over the top of casserole and bake for an additional couple of minutes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
1 bogre voroslencse megfoz 3 bogre vizben; kesz lekapcsol a gaz; 1,5 bogre koftebulgur hozzakever, allni hagy 30 percet; 1-1 csokor petrus s zoldhagyma aprora vag; fel dl oli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a tölteléket készítjük el. A szalonnát késes aprítógépben felaprítjuk, elkeverjük a túróval és annyi tejföllel, hogy sűrű krém legyen belőle. Borssal ízesítjük, és ha szük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárgarépát pucold meg, majd alaposan mosd meg. Ha vastag, hosszában vágd kettő-négy részre. Az olívaolajat keverd össze sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Rakd a répákat sütőpa...
Elkészítési idő: 45 PERC Nehézség: Könnyű