Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 vöröshagyma
30-35 dkg közepes tarhonya
5-6 szem krumpli
1 szál füstölt kolbász (házi, vagy minimum békéscsabai)
só, bors
őrölt pirospaprika
zöldpaprika, paradicsom
Elkészítés:
Először is szükségem van egy tapadásmentes edényre, mert a tarhonya szeret leragadni.
Ha megvan, finomra vágom a vöröshagymát és kevés zsiradékon megpárolom. Adok hozzá egy felszeletelt zöldpaprikát is. Felkarikázom a kolbászt és az is megy az edénybe. Addig sütöm, míg a zsírjából enged egy kicsit. Ekkor öntöm hozzá a tarhonyát amit néhány percig pirítok az ízes zsíron, közben folyamatosan kevergetem, nehogy megégjen. Meghintem az őrölt paprikával, átforgatom és felengedem annyi vízzel, ami jó bőven ellepi. Beleteszem a kockára vágott burgonyát, a félbevágott paradicsomot és sózom, borsozom.
Fedő alatt, 20-25 percig főzöm, közben többször megkeverem. Ha kész, elzárom alatt a a lángot, pár percig állni hagyom, majd tálalom. nyáron kovászos uborka, télen savanyúság jár mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A hozzávalókat (egy pohárban, kézi habverővel vagy kanállal) elkeverjük. Kókuszolajjal kikent, felforrósított szendvicssütőbe kanalazzuk a massza felét, rátesszük a sonkát, sajtot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sokféleképpen készítik a rakott krumplit, én úgy, ahogy anyukámtól tanultam. Héjában megfőzöm a krumplit, közben megfőzöm a tojásokat is, természetesen másik fazékban:). A kolbászt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mossuk meg a sütőtököket, vágjuk félbe és szedjük ki a magokat belőle kanál segítségével. Béleljünk ki tepsit sütőpapírral és vágott felükkel felfelé helyezzük őket bele. Am...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű