Elk. idő: 4-5 óra
Adag: 12-15 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 és 1/4 kg nagyszemű tarkabab /lóbab/
2 db füstölt sertéscsülök
6-8 db nyers libacomb
1/2 kg marhalábszár
1/2 kg árpagyöngy
10-12 db tojás
5-7 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A babot előző este beáztatom, majd másnap leöntöm róla a vizet, és összekeverem az árpagyönggyel és egy 12 l-es fazékba öntöm több, mint a felét. Erre kerülnek a húsok /a csülköket félbevágom/, a fokhagyma és tetszés szerint törött bors. Ezután ismét a bab jön az árpagyönggyel, majd a tojások, és felengedem annyi vízzel, hogy ellepje! Nem sózom, mert előre nem tudom mennyire sós a csülök!
A tűzhely tetején felforralom, majd a sütőben kb. 170 C-on, /légkeveréses/ 4-5 órán át sütöm.
Amikor minden puha, és egy kicsit kihűlt, kiszedem a húsokat, felszeletelem és a megtisztított tojásokkal külön tányéron tálalom.
megkóstolom a babot és, ha nem elég sós, utána sózom! Savanyúságot adok mellé.
Nagyon laktató, több napig eláll, jól fagyasztható.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, és vékonyan szeleteljük fel. A paprikát és a paradicsomot ízlés szerint vágjuk fel. A császárszalonnát kockázzuk fel. A csirkemájat vágju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vaslábasban, vagy bográcsban főzöm, de jó bármilyen lábasban is. Az edénybe berakom a zsírt, hozzárakom a bőrökből kisült zsírt és addig olvasztom a zsírt, amíg forró nem lesz....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A legtöbb időt a hozzávalók pucolása és felaprítása veszi igénybe. A karfiolt rózsáira szedjük, aprítógépbe tesszük, így kapjuk meg a rizs utánzatot. A hagymát és a fokhagymát fela...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű