Családireceptkönyv.hu

Pácolt karaj


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg csont nélküli sertés karaj
1 dl száraz vörösbor
1 teáskanálnyi tárkony
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál citromlé
só, bors
olaj

Elkészítés:


A húst megmossuk, felvágjuk és egy tálba tesszük. A bort és a fűszereket összekeverjük a zúzott fokhagymával, hozzáadunk 2 evőkanál olajat és átkenjük vele a húsokat. Lefedjük és legalább 4 órán á állni hagyjuk. Ezt követően kevés olajban pirítjuk a húsok mindkét oldalát 3-4 percen át, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük őket és ráöntjük a megmaradt páclevet is. 180 fokon sütjük 30 percen át, időközben több alkalommal megforgatjuk, hogy átsüljön és zamatos legyen.

Pácolt karaj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Baconban sült darálthús
Baconban sült darálthús

A darált húst összekevered az ételízesítővel, borssal, pici sóval. A bacon szeleteket egymás mellé fekteted (csomagonként) úgy, hogy picit fedjék egymást. Ráteríted a darált hús ke...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Májas hurka
Májas hurka

A húsféléket gyengén sózott vízben puhára főzöm, onnét kivéve lehűtöm, majd ledarálom. A rizst félpuhára főzöm és lehűtöm. Az apróra vágott hagymát zsíron aranysárgára pirítom, hoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Normandiai vagdalthús szelet
Normandiai vagdalthús szelet

A darált hús, darált sonka keverékhez adunk 1 tojást, a tejet, sózzuk, borsozzuk, majd fél órát állni hagyjuk a hűtőben. Ezután gombócokat csinálunk belőle, bepanírozzuk, majd olaj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk