Töltött krumpli

A krumplikat kicsit megmossuk, s héjával együtt megfőzzük. Ha megfőtt, akkor leöntjük róla
a vizet, s késsel leszedegetjük a héját, ez nagyon gyorsan megy. A krumplikat hosszában
kettévágjuk, s minden fél szem krumpli alját kicsit levágjuk egyenesre, hogy tálra tudjuk tenni,
majd teáskanál segítségével kivájjuk a belsejét, s kicsit megsózzuk. Amíg főnek a krumplik,
addig 2 db tojást megfőzünk, közben olajon megpirítjuk a vöröshagymát, s rádobjuk a darálthús.
Megsózzuk, borsozzuk, köménymagot is szórunk rá, s addig keverjük, (kb. 15 perc) amíg
nagyjából megpárolódik, megsül a darálthús. Ekkor még 1 teáskanál pirospaprikát is rászórunk,
eggyet keverjük, s kész. Elzárjuk alatta a gázt, s a megmaradt krumplik belsejét apró kockákra
vágjuk, s hozzászórjuk a darálthúshoz, valamint 1 egész nyers tojást is hozzákeverünk. Utána
a 2 db főttojást apróra összekockázzuk, s azt is hozzákeverjük. Ezt a tölteléket beletöltjük
minden fél krumpliba, majd egy kis tejfölt rakunk rá, a tejfölre jön a sajt, akár szeletsajt, de
síma trapista sajtot is reszelhetünk a töltelék tetejéres, s mehet az előmelegített sütőbe.

Közepes lángon kb. 25-30 percig sütjük, s készen is van...
Köret nem fontos hozzá, mivel ott a krumpli köretnek...