Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
só
1 zacskó gyorsrizs
2 dl majonéz
1/2 mokkáskanál őrölt fehér bors
5 dkg mazsola
2 csokor friss kapor
porcukor
ízlés szerint citromlé
25 dkg konzerv csemegekukorica
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 csokor zöldhagyma
Elkészítés:
A rizst megfőzzük, de a főzővízbe előzőleg beletesszük a húsleveskockát is
A majonézt és a tejfölt simára keverjük, majd citromlével, borssal és csipetnyi porcukorral ízesítjük
Belekeverjük az egyik csokor finomra vágott kaprot, valamint az összezúzott fokhagymát
A főtt rizst a mártásba öntjük
A mazsolát megmossuk, kevés, forrásban levő vízbe szórjuk
1 percnyi forralás után a lángról lehúzva lefedjük, 10 percig hagyjuk puhulni
Ezután leszűrjük és hozzáadjuk a salátához
Belekeverjük a megtisztított,vékonyra karikázott zöldhagymát és a leszűrt kukoricát
Hűtőben érleljük néhány órán keresztül
Tálalás előtt meghintjük a maradék kaporral
Trükkök, tippek, praktikák:
A kukoricás rizssaláta kitűnö vegetáriánus önálló étel de akár köret is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit megmossuk és héjastól lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük és hagyjuk állni kb. 20 percet. A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszel...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Karikázd vagy vágd hosszanti lapokra a cukkinit. Panírozd (zabliszt – tojás – zabpehely) és forró olívaolajban süsd ki. A végén csöpögtesd le. Én a tojásba teszem a sót, de sózhat...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes
A burgonyát tedd fel köményes vízben főni. Az uborkát szeleteld fel hámozás után. A joghurtot keverd össze az apróra vágott fokhagymával, (esetleg tárkonnyal) majd add az uborkához...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű