Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,7dl tej
15g friss élesztő
500g liszt
csipet só
80g cukor
1 cs. vaníliás cukor
2db tojás sárgája
60g olvasztott vaj
2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
Tetejére:
1 db tojás
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a kakaópor kivételével összedolgozzuk. Készíthetjük kenyérsütőgéppel, konyhai robotgéppel, vagy akár kézzel is.
Ha összeállt a tészta, elfelezzük. Az egyiket cipóra formázzuk és enyhén belisztezve letakarjuk. A másikba beledolgozzuk a kakaóport. Ha szépen egyenletesen barna lett, szintén letakarva hagyjuk pihenni, amíg mindkettő kb. a duplájára kel. Közben átgyúrjuk egyszer.
Ha megkeltek, mindkettőt kinyújtjuk nagyjából egyforma kör alakúra. (nem baj, ha nem cm-re pontosan egyformák!)
A világos tésztára ráillesztjük a barnát, így együtt egy picit még nyújtunk rajta
Egy éles késsel vagy pizzavágóval tetszés szerint felcikkezzük, 8-ra ha nagyobbakat szeretnénk, 16-ra ha kisebbeket.
A cikkeket kintről befelé feltekerjük, így kis duci kifliket kapunk.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk.
A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk, amíg bemelegszik hagyjuk a kifliket ismét pihenni/kelni.
Majd egy kissé felvert tojással lekenjük őket és kb.20 perc alatt megsütjük.
Rácsra rakva hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Egy műanyag vödör aljába beleteszem a vizet, az élesztőt, a lisztet és a sót. Összekeverem, majd rápattintom a vödör tetejét és egy melegebb helyre teszem. (Ez nálam most az udvar...
Elkészítési idő: 15 óra Nehézség: Közepes
Egy kevés langyos vízben elkeverjük az élesztőt, a cukrot és a sót, majd az átszitált a liszthez adjuk, és összegyúrjuk még annyi vízzel, hogy lágy, kenyértészta állagú masszát kap...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A receptben leírt sorrendben beleteszem a hozzávalókat a kenyér sütőgép dagasztótáljába, és beindítom a dagasztóprogramot, az én gépemen ez a 8-as. Amikor megáll a dagasztás leka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű