Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg tarhonya, 1 tk pirospaprika, 1 liter víz, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 1 zöldpaprikát, 1 cs petrezselyem, 6 db krumpli
Elkészítés:
1. Kockára vágunk 10 dkg füstölt szalonnát (nem a húsos, hanem a zsírosabb fajtából), és lassú tűzön kiolvasztjuk.
2. A szalonnapörcöket kiszedjük, és a kiolvadt zsírban megpirítunk 10 dkg tarhonyát.
3. A tűzről lehúzva belekeverünk 1 teáskanál pirospaprikát és felengedjük 1 liter vízzel.
4. Sózzuk, borsozzuk.
5. Beleteszünk 1 fej vöröshagymát egészben, 1 kettévágott és magtalanított zöldpaprikát, és egy csomagnyi zöldpetrezselyem levágott szárát összekötve.
6. Visszatesszük bele a szalonnapörcöt, és adunk hozzá 6 szem krumplit kockára vágva.
7. Lassú tűzön főzzük, és amikor a tarhonya és a krumpli is megpuhult, kidobjuk belőle a hagymát, a zöldpaprikát és a petrezselyemszárat.
8. A maradék petrezselymet apróra vágjuk, és tálaláskor a leves tetejére szórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát, répát, zellert, fokhagymát lereszeljük, olajban fedő alatt megpároljuk. Felöntjük az alaplével, fűszerezzük, beletesszük a pacalt, készre főzzük. A joghurtot, tejfölt, t...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Közepes
Mossuk meg alaposan a birsalmákat, majd héjával együtt reszeljük bele egy fazékba. Ízesítsük cukorral, fahéjrúddal, szegfűszeggel, csipetnyi sóval, citromlével és a kettévágott van...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lábasban hevítsd fel az étolajat. Forró legyen, de ne túlhevített! Tedd bele a köménymagot, fokhagymát, lisztet és alaposan keverd el. Ha a liszt sima és felhabzott, azonnal mehe...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű