Elk. idő: 80 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg burgonya
25 dkg darált sertéshús
25 dkg darált marhahús
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kk szárított csombor
1 késhegynyi pirospaprika
1 kk bors
3 ek olaj
2 tojás
só
Mártáshoz:
2 ek liszt
1/2 kk fehérbors
1kk citromlé
10 dkg vaj
2 dl joghurt
4 dl tej
2 tojás
só
Elkészítés:
A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Megpucoljuk, kockára vágjuk.Kevés forró olajon üvegesre dinszteljük a felaprított vöröshagymát és fokhagymát. Rádobjuk a darált húsokat, majd fehéredésig kevergetjük rajta. Ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával. Felöntjük kevés vízzel. Puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. A főzés végén hozzáadjuk a csombort. Felhevített vajra szórjuk a lisztet. Felöntjük hideg tejjel, csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, elkeverjük, összeforraljuk. Ezután sóval, borssal és citromlével ízesítjük, végül elkeverjük benne a felvert tojásokat. A krumplit összekeverjük a fűszeres darált hússal. Tepsibe simítjuk, a mártással bevonjuk a tetejét. Előmelegített sütőben, 40-50 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Olajat, vajat olvasztani-1 kis fej hagymát megdinsztelni. 1db répát, pici zellert reszelve rátenni a hagymára, kevés víz alatt párolni 10-15 percig. 1-2 paradicsomot vagy paradic...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk, a répát karikára, a krumplit kockára, a kelkáposztát laskára. 1 ek olajon üvegesre pároljuk az egyik fej hagymát, hozzáadjuk a répát és a krumplit. Kevés...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Közepes
Tegyünk fel forrni vizet, tegyünk bele egy teáskanál sót. A húsgombóc hozzávalóit tegyük egy tálba és kézzel nagyon alaposan gyúrjuk össze. Ha időközben felforrt a vizünk, akkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes