Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A leves hozzávalói:
- 4-5 szál sárgarépa
- 2-3 szál petrezselyemgyökér
- 1 kisebb karalábé
- 1 kisebb zeller
- 1 fej hagyma
- egész fekete bors
- só
- húsleveskocka
A húgombóc hozzávalói:
- 250 g darált hús
- 1 tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- só, bors
- 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
◾️A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk (a hagymát egészben hagyjuk) és megmossuk.
◾️Felengedjük kb. 1,5-2 liter vízzel és főzni kezdjük lefedve, alacsonyabb lángon kb. 30 percig.
◾️Közben elkészítjük a gombócokat.
▪️A darált húst, a tojást, a fűszereket, a sót, a zúzott fokhagymát és a zsemlemorzsát összedolgozzuk.
▪️Kb. kisebb diónyi gombócokat formálunk a húsos masszából.
◾️Ha letelt a 30 perc a leveshez adjuk a gombócokat és még 30-40 percet főzzük alacsonyabb lángon, lefedve.
◾️Ezzel el is készült a leves 😊.
Trükkök, tippek, praktikák:
A gombóchoz adhatunk friss, aprított petrezselymet is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát, répát, zellert, fokhagymát lereszeljük, olajban fedő alatt megpároljuk. Felöntjük az alaplével, fűszerezzük, beletesszük a pacalt, készre főzzük. A joghurtot, tejfölt, t...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Közepes
Készítsük elő a hozzávalókat. Szükségünk lesz egy nagy szál (vagy két kisebb) sárgarépára, egy-egy közepes szál fehérrépára és paszternákra, fél-fél fej zsenge karalábéra és zeller...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Nagyon vékonyra felszeleteljük a hagymát, olvasztott vajon jól megpirítjuk. Szórjuk meg liszttel, keverjük össze, pirítsuk még 1-2 percig. Öntsük fel 2,5 l hideg vízzel, jól ke...
Elkészítési idő: 40-50 prc Nehézség: Közepes