Elk. idő: 1,5 h
Adag: 6 adag
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg szarvashús, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint majoránna, 1 db paprika, 1 db paradicsom, ízlés szerint só, ízlés szerint őrölt bors, ízlés szerint kalocsai őrölt paprika, 1 mokkáskanál őrölt kömény, 1.5 - 2 dl vörösbor, borókabogyó, egy kevés vegeta, 2 evőkanál zsír
Elkészítés:
A vöröshagymát a zsírban megdinszteljük, hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsomot, a felkarikázott fokhagymát. Hozzáadjuk a felkockázott húst és addig pirítjuk a húst, míg kifehéredik. Ekkor tesszük hozzá az őrölt pirospaprikát. Fordítunk rajta néhányat, majd mehet hozzá a vörösbor. Ha kell, hogy lepje a húst, vízzel potoljuk. Fűszerezzük.
Gyorsfőző edényben kb. 45 - 60 perc alatt készre főzzük.
Ha megfőtt, egy kis liszttel besűrítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mi főtt burgonyával és uborkasalátával tálaltuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vadételek,
1-Mélangez ensemble l'ail, le persil et la chapelure 2-Prenez les cuisses de grenouille à tour de rôle et plongez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus au préalable, et d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított, megmosott húst 4 evőkanál felforrósított olajban hirtelen megpirítjuk. Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, zöldségeket, és erős tűzön 3-4 percig együtt pirítjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst nagyobb szeletekre vágjuk, beleforgatjuk a lisztbe. Kevés olajat felmelegítünk és a húsok mindkét oldalát 2 percig pirítjuk benne, majd egy tepsibe tesszük. A hagymát ap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű