Elk. idő: 1,5
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg makaróni tészta,
40 dkg darált hús,
fél dl étolaj-kb,
1 db fej vöröshagyma,
só,
bors,
ételízesítő,
1-2 db babérlevél,
1 lapos kávéskanálnyi kakukkfű,
1 lapos kávéskanálnyi rozmaring,
1 púpozott teáskanál mustár,
1 evőkanál citromlé,
2 evőkanál kristálycukor,
2 db sűrített paradicsomkonzerv,
reszelt sajt a tetejére.
Elkészítés:
A hagymát nagyon apróra összevágom, és olajon megdinsztelem. Ráteszem a darált húst, és fedő alatt puhára párolom a fűszerekkel. Ha a hús puha, belekeverem a mustárt, a citromlevet, a cukrot és egy kevés vízzel kicsit felhígított paradicsomot. Együtt főzöm még kb. 10-15 percig, ezalatt az ízek összeérnek.
Ha szükséges még, a fűszerekkel utána ízesítünk. Addig főzzük, míg elég sűrű lesz az állaga, akkor jó, mikor már rotyog.
Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, a kész szósszal elkeverve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A szalonnát kevés olajon zsírjára sütjük, a beledobjuk és megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és a paradicsomot, és kb 10 percig dinszte...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára sütjük, kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst és addig pirítjuk, amíg levet eng...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Maga a börek sütése: Fogunk egy akkora tepsit, mint a réteslapunk. Föltörjük és enyhén fölverjük a tojást, majd belekavarjuk a joghurtba és egy kevés olajat öntünk hozzá (kb. 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű