Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 literes ásványvizes flakon,zöldségek vegyesen(uborka,karfiol,paradicsom,hagyma stb)víz,só kapor
Elkészítés:
1,Tegyél a flakon aljára 1 csomag kaport és tedd rá a zöldségeket
2, Öntsd fel hideg vízzel és literenként 1 evőkanál sót
3,A megtömött palackokat tedd hűvös sötét helyre fektetve.(pince de a vízóra akna is tökéletes)kb 3 hónap kell,hogy megérjen akkor fogyasztható
4, Egy nagy tál fölött vágd le a tetejét és tedd egy műanyag tálba a hűtőbe hetekig eláll.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kovászos uborka Két három nap alatt megérik. Az uborkát kiszedjük, bele tesszük kis üvegekbe. A levet leszűrjük, majd felforraljuk. Ráöntjük az uborkákra. Lezárjuk. Spájzban akár több évig is eláll!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A hordóba kis káposzta, megszórni a fűszerekkel, jól lenyomkodni. Levet ereszt. Újra káposzta,fűszer,lenyomás. Nagy edénybe állítani, 7 - 10 nap alatt kiforrja magát,mehet a kamrá...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Hideg vízzel felengedem és ezzel készen is van...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Átkeverjük, lefedve másnapig állni hagytam, (közben néha átkevertem) ....akkor üvegekbe raktam, lezártam és mehet a helyére.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű