Elk. idő: 1ora
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-1 fej karfiol
-40 dkg darált hús ( én pulykahús használtam )
-1 csésze rizs (12,5 dkg )
-1 nagy pohár tejföl ) 375 g ) de lehet több is ....tetszés szerint
-2 tojás
-pici pirospaprika
-fűszerkeverék
/ zsemlemorzsa
BESAMELHEZ
-3 dkg vaj
-3 púpozott evőkanál liszt
-2 dl tej
-1 dl tejszin
-só,bors,
-1 evőkanál mustár
-1 tojás
Elkészítés:
-A karfiolt rózsáira szedjük, meg mossuk, majd fűszerkeverékes vízben főzzük.
Ha megfőtt kiszedjük a vízből és lecsepegtetjük.
--A darált húst, reszelt hagymával, pici borssal, sóval ízesítve kevés olajon fehéredésig sütjük.
kb 1 dl vízet öntünk alá, meghintjük pici pirospaprikával és addig főzzük amíg a levét el nem főtte.
--Közben megfőzzük a rizst és összekavarjuk a hússal.
Egy jénait kikenünk egy pici olajjal, meg hintjük zsemlemorzsával.
---Rárakunk egy réteg karfiolt, erre a darálthúsos rizst .s befedjük a többi karfiollal
Elkészitjük a besamelt
---a vajon megfuttatjuk a lisztet,fokozatosan felöntjük a tejjel és a tejszinnel,összeforraljuk,sóval,borssal és mustárral izesitjük
-ha kissé kihűlt elkeverjük benne a tojást
-rákanalazzuk az előkészitett rakottra ,majd 230 fokra előmelegitett sütőben süssük össze 25-30 perc alatt
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
pörköltet készítünk+zsírjára főzőm+petrezselyem+bors+tojás+tejfől+párolom. Kifli belét ki szedem és be töltöm őket -->tojásba morzsába forgatom és kisütöm őket :)
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
kuktába raktam a szép feldarabolt kakast , egy jó nagy fej fokhagymát , öklömnyi hagymát , 2 szál murkot ( sárgarépa) ,egy szál petrezselyem gyökeret , 2 babérlapit , szemes borsot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst elkezdjük felszeletelni, de ne vágjuk át teljesen. Csak “zsebeket” vágjunk bele. Csak vágjuk be. Sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg a fűszerkeverékkel, majd hagyjuk állni egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Szórd bele a pirospaprikát, alaposan forgasd össze, majd az egészet keverd a darált húshoz. Add hozzá a megtisztított...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű