Elk. idő: 1+1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
10 dkg vaj
10 dkg zsír
1 ek cukor
1 dl tejföl
2 dkg élesztő
egy csipet só
kevés tej
5 dkg átszitált porcukor
vaníliás cukor
lekvár (barack, szilva, meggy), dió- vagy máktöltelék
Elkészítés:
Kevés langyos tejben (kb. 1 dl) egy csipet cukorral felfuttatom az élesztőt. A lisztet elmorzsolom a vajjal és a zsírral, hozzáadom a sót, tejfölt, cukrot és végül a felfuttatott élesztőt. Sima tésztát dagasztok belőle, meleg helyen egy órát kelesztem. Kb fél centi vastagra kinyújtom, kiszaggatom. Tetszőleges töltelékkel megtöltöm.
200 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt világosra sütöm.
Még forrón vaníliás porcukorba forgatom. A jó hókiflinek idő kell, ezért másnap, sőt harmadnap az igazi. Jól zárható dobozban akár 2 hétig is eláll, de a bennünk lévő empirista azt mondja, érdemes egyből dupla adagot készíteni, hogy kitartson karácsonyig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Először elkészítjük a tölteléket, had hűljön. 3 dl meggylébe megfőzünk egy vaníliapudingot, kihűtjük belekeverünk 3-4 evőkanál meggylekvárt, és a magozott meggyet. A meggy lehet mi...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kölest folyó víz alatt megmossuk, majd háromszor annyi vízzel és kókusztejjel feltesszük főzni, és 15-20 perc alatt puhára főzzük. Ha félig megfőtt hozzáadjuk a citrom reszelt hé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást és a cukrot habosra keverjük. Beletesszük a daiót és a joghurtot. Sütöpapíros, 30*15 cm-es tepsibe tesszük. Megszórjuk gyümölccsel a tetejét. 180 fokon, 30 percig sütjük...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű