Jelentem close
Elk. idő: fél óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg lilahagyma
5 dkg Koronás Befőzőcukor 3:1
ízlés szerint egy kevés őrölt fekete bors
1 tk vaj
Elkészítés:
A hagymákat csíkozzuk fel vékonyra. Egy serpenyőbe tegyük bele a vajat, a hagymát, és a befőzőcukrot, majd alacsony hőfokon, folyamatos keverés mellett addig főzzük, míg a cukor szépen elkezd karamellizálódni, és a hagyma is lassan elkezd barnulni. Alacsony hőfokon folyamatos keverés mellett addig főzzük - kb. 10 perc -, míg kissé barnás, karamelles, puha lesz a hagyma. Kifőzött üvegbe adagoljuk, majd lezárjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Írta: Fábián Szilvia
Vegyesvágott
Írta: Farkas Éva
Csokis szilvalekvár
Írta: Pappné Veronika
Reszelt alma télre pitéhez
Az almát megpucolom, kimagozom, lereszelem, majd összekeverem kilónkénti adaghoz 1 tk tartósítóval. Jó alaposan lenyomkodom a befőttes üvegekben, majd celofánt teszek rá és kupakk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes