Elk. idő: 100 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 evőkanál sertészsír
75 g szalonna (füstölt)
4 szelet sertéskaraj (csont nélküli)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
0.5 csapott mokkáskanál fehérbors (őrölt)
1 db TV paprika
1 db paradicsom (nagyobb)
1 evőkanál pirospaprika (őrölt)
350 ml víz
200 g tejföl (20%-os)
1 evőkanál búzaliszt (BL55)
Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágjuk, majd kiolvasztjuk a sertészsíron. Amikor kapott egy kis színt, kiszedjük a zsírból.
A hússzeleteket széleit bevagdossuk, enyhén kiklopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A húsok mindkét oldalát kissé megpirítjuk a szalonna zsírjában. Amikor elkészült, kivesszük a zsírból, és alufóliával lefedve félretesszük.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, majd elkezdjük pirítani a visszamaradt zsíron. Visszatesszük mellé a pirított szalonnát is.
Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a paprikát.
Megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel. Pár percig forraljuk, majd beletesszük az elősütött hússzeleteket. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.
Amikor megpuhult a hús, kivesszük a szaftból. A tejfölt elkeverjük a liszttel, majd adunk hozzá a szaftból. Alaposan összekeverjük, majd az edénybe öntjük. Pár percig forraljuk, majd amikor besűrűsödött, visszatesszük bele a húst.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
hagyma-olaj->pírítom-fokhagyma-pírítom-paradicsomszósz-fűszerek-kicsit főzőm-tejszín. Tésztát kifőzőm.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A rizst bő vízben egy kanál delikáttal megfőzöm. Közben egy másik lángon egy kanál vajon párolom a zöldségkeveréket. Egy harmadikon pedig két kanál olajon párolt hagymán elkészítem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összeállítom a palacsintatésztát, negyed órát pihentetem, majd kisütöm a palacsintákat és hagyom kihűlni. Mindegyiket megkenem sajtkrémmel, megszórom friss csírával, beborítom sonk...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Közepes