Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 evőkanál olívaolaj
750 g csirkemell filé
3 fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
600 g bulgur (szárazon)
15 evőkanál sűrített paradicsom
30 szem olívabogyó (fekete, magozott)
9 csipet oregánó (friss, vagy szárított)
9 csipet bazsalikom (friss, vagy szárított)
só
feketebors (őrölt)
1050 ml víz
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A csirkét megmossuk és apró darabokra vágjuk, majd serpenyőben, kevés felforrósított olajon megsütjük, végül egy tálba szedjük.
A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd a serpenyőben, amiben a csirkét sütöttük, üvegesre pirítjuk, figyelve rá, hogy nehogy megégjen a fokhagyma.
Ha a hagyma kész, hozzáadjuk a bulgurt, a fűszereket, sót, borsot, paradicsompürét.
Felöntjük a vízzel, és 5 percig lefedve, alacsony lángon főzzük, majd elzárva a lángot alatta még 15 percig hagyjuk lefedve állni, hogy felszívja a bulgur a paradicsompürét és vizet.
Ha a bulgur megpuhult, hozzáadjuk a félbevágott (vagy egész szem) olívabogyót és az előzőleg megsütött húst, majd 5 percre visszarakjuk a tűzre.
Friss petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Sziasztok! Elhoztam nektek a világ legjobb kajáját amit ugy variálhatsz ahogy az neked a legjobb és ahogyan te szereted. Vágjunk is bele! Főzd ki a rizst, lesd meg a rizsfőzés rec...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Közepes
1. Szeleteljük fel a káposztát vékonyra, majd sózzuk, és kissé nyomkodjuk meg. 2. Adjuk hozzá az apróra vágott kaprot. Verjük fel a tojásokat, amíg egy homogén masszát nem kapunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát megfőztem. A sajtot kettévágtam, majd bepaníroztam, pici olajon gyorsan megsütöttem. Elég, ha a panír megsül, és nem kell úsznia az olajban. A sajt így is, úgy is mego...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Közepes