Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg comb
2 fej vöröshagyma
3 ek disznózsír vagy olaj
2 ek pirospaprika (édes)
só
2 kávéskanál kömény (őrölt )
2 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
2 db zöldpaprika
50 dkg burgonya
1 csomó leveszöldség (sárga- és fehérrépa, zeller zöld)
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd a felforrósított zsiradékon lassú tűzön megfonnyasszuk.
Hozzáadjuk a húst, és lassú tűzön kevergetve addig pároljuk, míg ki nem fehéredik. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, némi sót és a köménymagot, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a 2 gerezd megtisztított fokhagymát, a félbevágott paradicsomokat és a kicsumázott paprikákat és majdnem puhára főzzük a húst.
Mikor már majdnem kész, a leveshez adjuk a megtisztított, apróra kockázott sárga- és a fehérrépát, valamint a zeller zöldet és 10 percig főzzük. Beletesszük a felkockázott burgonyát is, és további 10 percig főzzük. Apróra vágott petrezselyemzölddel és friss fehér kenyérrel tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gulyáskrémet is lehet bele tenni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A babot a zöldségekkel és a füstölt hússal felteszem főni. Ha a bab már puhulni kezd, hozzáadom a krumplit és a csipetkét, valamint a fűszereket, paprikát, paradicsomot. /lehet pap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát, répát, zöldséget megpucolom, lemosom és szeletelem. Egy fej hagymát apró kockára vágom kevés olajon megpárolom a többi zöldségekkel felengwdwm vízzel, teszek bele só, veg...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
- Hámozd meg a hagymát, és vágd apróra. Aztán forrósítsd fel az olajat, és dinszteld meg rajta a hagymát, míg kissé aranybarnára nem vált. Ha megvan, add hozzá a citromlevet, sót,...
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra Nehézség: Könnyű