Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg liszt, 25 dkg rama, 5 dkg zsír, 3 dkg élesztő, 3 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 1 evőkanál só, 25-30 dkg burgonya, 2 db tojás
Kenéshez: 1 db tojás
Elkészítés:
A burgonyákat megfőzzük, majd meghámozzuk, és burgonyanyomón áttörjük. Hagyjuk kihűlni.
1 dl tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt majd 10 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a zsírt, a rámát és összemorzsoljuk őket, majd mehet hozzá a tojás, só, a felfuttatott élesztő a maradék 2 dl tej és a kihűlt burgonya. Az egészet jól összegyúrjuk, dagasszuk,majd tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen 1,5 óra alatt a duplájára kelesztjuk.Lisztezett deszkára tesszük, kinyújtjuk 1,5 cm magasra, késsel becsíkozzuk,majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.Két tenyerünk közt kicsit megsodorgatjuk.Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 30 percig letakarva kelesztjük még. Érdemes helyet hagyni köztük, mert még sütés közben is fognak kicsit nőni. A tojást kis tálba villával felverjük, majd megkenjük a pogácsákat és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük őket.
Trükkök, tippek, praktikák:
NEM JO
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Nagyobb tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk az olajat, a sót, az élesztős tejet, és dagasztás közben apránként annyi langy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk, kinyújtjuk, megkenjük olajjal és a cukorral összekevert kakaóporral megszórjuk. Felcsavarjuk és másfél cm-es csíkokra vágjuk. Mielőtt kész kis rizstejjel megkenjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés Megfőzzük a pudingot a csomagon lévő leírás szerint, és hagyjuk kihűlni úgy, hogy közben időnként megkeverjük, összetörjük, hogy ne álljon össze. A gyerekek nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű