Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 2-3 főre: 30 dkg csirkemell
A páchoz: 1 ek méz, 1 ek fehérbor, 1 tk olaj, só, öt fűszer keverék, 1 ek szójaszósz
A bundához: 3 ek liszt, 1 ek keményítő, 1 tk szódabikarbóna, 1 tojás, 2 ek olaj, só, 1-1,5 dl víz
A mázhoz: 4 ek méz, 4 ek cukor, 2 ek ketchup, 2 ek fehérbor, + szezámmag
Elkészítés:
Gyakorlatilag nincs más teendőnk, minthogy összekeverjük az egyes elemek hozzávalóit.
A húst vágjuk kis darabokra, majd öntsük le a páclével. A pácoláshoz elég 30 perc is, de ha órákra bent marad a hűtőben, akkor sem lesz baja.
A bundához valókat is keverjük jó alaposan össze, majd ebbe forgassuk bele a húsdarabokat, amiket bő, és forró olajban süssünk gyorsan ki.
A mázhoz valókat szintén keverjük össze, majd forraljuk fel, és kicsit sűrítsük be.
Majd a mázat öntsük rá a bundás húsgolyókra, és keverjük át alaposan, hogy mindenhová kerüljön a mázból.
A szezámmagot csak a végén szórjuk rá a mázas csirkékre, és ezzel együtt is keverjük őket át.
TIPP: A kínaiak mindig valamilyen semleges ízű olajt használnak a sütéshez, főzéshez. Legjobb rá a szezám, vagy dióolaj.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. A húst kevés olajon megpirítjuk. 2. Hozzáadjuk a chilis bab alap tartalmát és felöntjük hideg vízzel. Közepes lángon felforraljuk. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot és a kukori...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A babot lecsepegtetjük, leszűrjük. A felhevített olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Belekeverjük a paradicsomot, ízesítjük sóval, borssal és o...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Papier belegen und die Brezel darauflegen. Auf den Brezelnrand etwas geriebenen Emmentaler geben. Das Ei aufs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű