Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg szűzpecsenye
1 csomag leveles tészta
10 dkg csiperkegomba
1 nagy fej hagyma
1 cs petrezselyem
só, bors
mustár
1 tojássárgája
1 ek zsír
kevés olaj
Elkészítés:
A szűzpecsenyét besózom, borsozom és a felolvasztott zsíron mindegyik oldalát megpirítom, majd mustárral megkenem és alufóliába csomagolva félreteszem.
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, rádobom a felszeltelt gombát, sózom, borsozom és zsírjára sütöm. Ezután botmixerrel pépesitem és megszóróm az apróra vágott petrezselyemmel.
A téglalap alakúra kiterített leveles tészta közepére halmozom a gombás keveréket ráfektetem a húst, szorosan becsomagolom és a maradék tésztából tetszés szerinti mintával diszítem, megkenem a tojássárgával és előmelegített sütőben 200 fokon 30-40 perc alatt megsütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Az áztatott zsemléket - ha megszívták magukat vízzel -, kézzel kinyomkodom, és a darált húshoz teszem. Nyomok bele Piros Aranyat, törött paprikát, és hozzáteszem a két tojást. Fokh...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A zsömléket beáztatjuk tejbe. Keményre főzünk 8 db tojást, lehűtjük, majd megpucoljuk, és fehér végüket levágjuk, egészen a sárgájukig. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket besózom, borsozom, a zsírt megforrósítom és átsütöm rajta mindkét oldalukat. Hozzáteszem az apróra vágott fokhagymát, öntök hozzá kevés vizet és fedő alatt párolom,...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Könnyű