Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 közepes cukkini
Izlés szerint bazsalikom
Só, egy pici cukor
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát olajon megpirítjuk pici sóval. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra aprított fokhagymát, bazsalikomot és gyorsan átpirítjuk, hogy a fokhagyma nehogy megégjen.
Ráöntjük a paradicsomot, amit én nem szoktam összevágni, csak főzés közben szétnyomkodni. Sózzuk, pici cukorral ízesítjük, majd közepes lángon kb. 40 percet főzzük. Ezalatt a cukkinit apró kockákra vágjuk, majd a szószhoz adjuk, utána ízesítünk, és még 15 percet főzzük.
Forró üvegbe szedjük, késhegynyi tartósító szert teszünk a tetejére, majd lezárjuk, fejre fordítjuk 5 percre, és mehet aludni a takarók közé.
Télen darálthúst pirítok hagymásan, vagy simán, és mehet rá a szósz. Összeforralom, és spagettihez sajttal nagyon finom.
Ha nincs darálthús, akkor szoktam sonkával is készíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Sűrű rántást paradicsomlével felengedni. Sóval vagy cukorral ízesíteni. Főtt húshoz ették.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet egy edénybe öntjük, belekeverjük a lisztet és a keményítőt, majd kis lángon főzni kezdjük, hozzáadjuk a vajat is és folyamatosan kavargatjuk addig amíg elkezd sűrűsödni. Ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szeletelve lábasba teszünk mindent. Szétfőzzük. Turmixoljuk Főzzük sűrűsödésig Szitán átpasszírozzuk Egyet rottyantunk rajta. Kis üvegekbe töltjük. Száraz dunszt.
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű