Családireceptkönyv.hu

Madártej szelet


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:
8 db tojásfehérje
8 ek liszt
8 ek kristálycukor

Krémhez:
8 dl tej
8 darab tojássárgája
5 ek étkezési keményítő
4 lap zselatin
15 dkg cukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére:
3 dl tejszín
1 db habfixáló
1 ek porcukor
csokoládé reszelék

Elkészítés:


A 8 tojásfehérjét a cukorral keményre felverem, majd a sütőporos lisztet lazán hozzávegyítem. Sütőtepsibe papírt helyezek, és arra öntöm a masszát. Elsimítom, és előmelegített sütőben megsütöm.
A tejet felforralom a vaníliás cukorral, közben a tojássárgákat a cukorral habosra jól kikeverem géppel, és a lisztet is belekeverem, majd a forró tejhez lassan kevergetve adagolom. Sűrűre főzöm, majd hagyom hűlni. A zselatint hideg vízbe teszem rövid időre, majd kinyomkodom a vizet belőle, és a krémhez adom. A margarint a cukorral habosra keverem, és azt is a kihűlt krémhez keverem.
A tésztára kenem a krémet, és hűtőbe teszem. Közben a tejszínt felverem a cukorral és a habfixálót is hozzáteszem, majd a teljesen lehűlt krém tetejére simítom. Csoki reszelékkel beszórom. Kockára vágva kínálom.

Madártej szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zabpelyhes keksz
Zabpelyhes keksz

1. A margarint felolvasztjuk és összekeverjük a cukorral. Apránként hozzáadjuk a tojásokat, majd a vaníliás cukrot, az átszitált sütőport és a lisztet. Elkeverjük. Legvégül belefor...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Somlói galuska
Somlói galuska

Háromféle piskótát készítünk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet só hozzáadásával, a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral. A tojássárg...

Elkészítési idő: 190 perc
Nehézség: Nehéz
share
Joghurtos-sós kifli
Joghurtos-sós kifli

A kenéshez a margarint a sóval alaposan kikeverjük. Az élesztőt a cukor felével a langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a tojást, az olajat a joghurtot és a felfuttatott élesztő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk