Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kis fej karfiol
2 répa
2 zöldség
1 fej hagyma
néhány gerezd fokhagyma
fél karalábé
fél zeller
só
bors
őrölt kömény
natúr ételízesítő
zsír
petrezselyemzöld
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk a zsíron, rádobjuk a kockázott zöldségeket (kivéve karfiol) és pár percig dinszteljük.
Sózzuk, öntünk rá egy kevés vizet és felforraljuk. Beletesszük a karfiolrózsákat, teljesen felöntjük vízzel, majd fűszerezzük: kömény, ételízesítő, bors, ha szükséges, megsózzuk.
Fedőt teszünk rá, elmegyünk kiteregetni és ha a karfiol megpuhult, készen is vagyunk!
Semmi habarás, semmi lisztes bohóckodás vagy tésztával elrontás, csak a zöldségek tiszta, laktató és nagyon finom ízkavalkádja.
A petrezselyemzöldet mindig tálaláskor aprítsátok bele, úgy sokkal intenzívebben lehet érezni az ízét, valamint a benne lévő hasznos tápanyagok is hatékonyabban szívódnak fel a szervezetünkben.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldségeket tetszés szerint daraboljuk, majd az olajon megdinszteljük, szórunk rá pirospaprikát, felöntjük vízzel ízesítjük a fűszekkel, és elkezdjük főzni. A hagymát apróra vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket tisztítjuk, daraboljuk. A hagymákat tisztítjuk, finomra vágjuk. A mentát apróra vágjuk. Az oldalast daraboljuk, a dagadót kockázzuk. Felforrósítjuk az olajkeveréket...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A zöldségeket megtisztítjuk, a répát, a zöldséget, zeller gumót és a burgonyát kockára vágjuk. Az olajat felmelegítjük, és rádobjuk a zöldségeket és megpároljuk, majd...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű