Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
150 g vaj
150 g porcukor
késhegynyi vaníliapor
1 citrom héja
2 db egész tojás
250 g liszt
Tölteni:
házi sárgabarack lekvár
Tetejére:
olvasztott csokoládé
Elkészítés:
Az összes hozzávaló szobahőmérsékletű legyen!
A vajat a porcukorral robotgéppel alaposan ki kell habosítani, hogy nagy térfogatú és megfelelő lágyságú legyen!
Amikor elkészül a tészta, utána azonnal tegyük a habzsákba és nyomjuk ki a kis korongokat!
A sütőt 190 fokra előmelegítem.
A sima csöves habzsákot előkészítem.
Vajat, vaníliát, porcukrot kézi robotgéppel habosra keverem.
Egyenként hozzáadom a tojás sárgákat és a reszelt citromhéjat, elkeverem a tésztát.
Végül hozzáadom a lisztet és spatulával homogénre keverem.
Sima csöves habzsákba teszem a tésztát és sütőpapírral fedett tepsire apró korongokat nyomok.
Két tepsivel egyszerre sütöm. Légkeverésen
Előmelegített sütőben 180-190 fokon, 8-10 perc alatt sülnek meg. Nem kell barnára sütni! Akkor jó, ha a széle picit pirulni kezd.
Amikor kihűlnek, házi sárgabarack lekvárral kettesével összeragasztom a korongokat.
Olvasztott csokoládéval díszítem a tetejét. 38 db Néró sütemény lett ebből a mennyiségből.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A piskótához a tojások sárgáját és fehérjét különválasztom. A fehérjét kemény habbá verem, majd a sárgáját az aromával és a cukorral szintén robotgéppel habosítom 1-2 percig. Utána...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Megmossuk a birsalmákat és eltávolítjuk a magházakat. Feltesszük főni annyi vízben amennyi ellepi és puhára főzzük. Amikor megpuhult leszűrjük az almákat és botmixerrel pürésítj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (5-ös fokozat gázsütőn), egy kb. 20x25 cm-es tepsit vékonyan kiolajozunk, rásimítjuk a sütőpapírt, és a tetejét is megkenjük kicsit. A tojásfehérj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű