Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
170 g főtt burgonya
230 g (1 4/5 csésze) liszt
110 ml (1/2 csésze) tej
7 g száraz élesztő
5 g só
Olvasztott vaj
Aprított petrezselyem
Elkészítés:
A főtt burgonyát elkeverjük a tejjel, majd összekeverjük a liszttel, a sütőporral és a sóval. 1 órát kelesztjük a tésztát.
A tésztát több részre osztjuk, sodrófával kinyújtjuk, és serpenyőben mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.
Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Először a thang zongot készítem el mert azt ki kell hűteni. A lisztet összefőzöm a vízzel és lehűtöm. A hozzávalókból a kihűlt thang zonggal együtt egy nagyon szép sima tésztát da...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Yudane készítése: a liszt forrázása forrásban lévő vízzel, majd elkeverése 2. Hűtés: 10 perc 3. Tészta dagasztása a többi tésztaképző alapanyag hozzáadásával 4. Tésztaérés: 45 p...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
◾️A lisztet átszitáljuk és belekeverjük a sikért és a sót. ◾️A közepébe mélyedést készítünk és belemorzsoljuk az élesztőt és beleöntjük a langyos vizet. ◾️Hozzáadjuk a vajat és...
Elkészítési idő: 60 perc + pihen Nehézség: Könnyű