Elk. idő: 35 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 db sárga cukkini vagy főzőtök (kb. 170 g/db), keresztben ketté-, majd hosszában vékony szeletekre vágva
22 dkg zsírszegény natúr krémsajt (szobahőmérsékletű)
3 dkg reszelt parmezán
1 maréknyi apróra vágott friss bazsalikom
4 db lavash vagy más, nagyobb méretű puha lepénykenyér
22 dkg vékonyra szelt füstölt csirkehús (csirke- vagy pulykasonka is jó)
35 dkg üveges sült paprika (piros), jól lecsöpögtetve, majd vékony csíkokra vágva
Elkészítés:
Nagy serpenyőben, közepesnél gyengébb tűzön megforrósítjuk az olajat. 1 perc alatt megpirítjuk rajta a fokhagymát, majd hozzátesszük a sóval meghintett cukkinit is, és időnként rázogatva 5 perc alatt egészen puhára sütjük. Félrehúzzuk, hogy kissé kihűljön.
Robot- vagy turmixgép keverőtáljába tesszük a krémsajtot, a parmezánt meg a bazsalikomot, és sima masszát készítünk.
A lepénykenyereket egyenletesen, a lapok szélén 1 centis sávot szabadon hagyva megkenjük a fűszeres sajtkrémmel. Rátesszük a hús- vagy sonkaszeleteket, majd a paprikacsíkokat és a sült cukkinit.
A lepényeket szorosan felgöngyöljük, majd alufóliába csomagolva pár órára a hűtőszekrénybe tesszük (legalább 1 órára, de 8 óra az ideális időtartam).
Szervírozáshoz a tekercseket ferdén kettévágjuk, hogy látsszon étvágygerjesztő, színes belsejük is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A hártyáktól, inaktól megtisztított csirkemellet apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a sót, egy kevés borsot és ízlés szerint a fűszereket. Én egy kevés fokhagymával ízesítettem. Kése...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. 2. Egy tálban összekeverjük a mézet és a mustárt. 3. Hozzáadjuk a csirkemell csíkokat, és 1 órát állni hagyjuk. Olíva olajon...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkecombról a bőrt lehúzzuk. A joghurtos mártást és a corn flakes-t előkészítjük: a fokhagymát a joghurtba keverjük, a pelyhet összetörjük. A besózott combokat előbb a mártá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes