Kelkáposztás-tésztás-virslis egytál

A hagymát apróra vágjuk, a répát karikára, a krumplit kockára, a kelkáposztát laskára.
1 ek olajon üvegesre pároljuk az egyik fej hagymát, hozzáadjuk a répát és a krumplit.
Kevés vízzel félpuhára pároljuk.
Felöntjük, ne legyen nagyon híg!
Adjuk a leveskockákat, fűszerezünk.
Adjuk a kelkáposztát, majd a tésztát.
Amikor a tészta is kifőtt, adjuk a karikára vágott virslit, még egyet forr, tálalunk.
A levesbetét készítése:
Amíg a répa és a krumpli párolódik a másik ek olajon kiolvasztjuk a kockára vágott szalonnát, a pörcöt kiemeljük.
Üvegesre pároljuk a másik fej apróra vágott hagymát.
A sós, darált paprikakrémmel elkeverjük, hűlni hagyjuk.
2 dl lisztből 1 tojással, csipet sóval tésztát gyúrunk, jól összedolgozzuk.
Nagyon vékonyra nyújtjuk.
A paprikás hagymával kenjük a tésztát.
A szélét 1 cm szélesen visszahajtjuk, a hajtás mellett végigvágjuk, és ebből a visszahajtott szalagból masnicskákat kötünk.
A masnik után elvágjuk a tésztát, újabb masnit kötünk, megint vágunk.
Ha elfogy a szalag megint visszahajtunk, vágunk, csomózunk, vágunk, és így tovább − macerásabb leírni, mint megcsinálni!
A csomócskákat a munkalap lisztezett részére gyűjtjük, időnként lisztet szórunk rá, hogy össze ne tapadjanak.
Amikor az összes tésztából csomócskákat formáztunk a leveszöldségek is puhák már, a leveshez adjuk a tésztát.