Elk. idő: 30 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
250 g bacon (apróra vágott)
300 g darált sertéshús (sertés vegyesen)
300 g kolbász (vékony, cserkész, vagy hasonló, erdetileg Thüringer Mettwurst)
3 db vöröshagyma
3 db póréhagyma (nagy)
2 ek olívaolaj
1.5 l alaplé (zöldségkockából leves, eredetileg 1 l leves és 1/2 l fehérbor)
3 gerezd fokhagyma
200 g gomba (friss)
20 dkg konzerv paradicsom
400 g krémsajt (zöldfűszeres)
250 ml főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
Egy edényben az olívaolajat megforrósítjuk, beledobjuk a bacont, kicsit megsütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk.
A darált húst is hozzátesszük, és ezt is pár percig pirítjuk.
A karikára vágott pórét, az átnyomott fokhagymát és a kolbászt hozzáadjuk, rövid idő után a gombát és a paradicsomot is.
Felöntjük a biolevessel, és beletesszük a krémsajtot is.
Lefedjük, és kb. 10 percet közepes lángon főzzük.
Beleöntjük a tejszínt is, újból felforraljuk, majd az apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle. 2. Az apr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Mielőtt elkezdjük készíteni a levest, a kenyeret felkockázzuk, sütőpapíros tepsibe tesszük a kockákat és 180 fokos sütőben aranybarnára pirítjuk (10-15 perc). 2. A vöröshagymá...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű